Focaccia al rosmarino
Ingredienti (per 10 persone):
Pasta da pizza 1,2 kg
Olio d'oliva qb
Rosmarino qb
Sale grosso qb
Preparazione:
Ungere d'olio una teglia. Impastare la pasta da pane facendole assorbire qualche cucchiaiata d'olio d'oliva. Poi lasciarla riposare, coperta, per mezz'ora. Stendere la pasta nella teglia e distribuirvi dei ciuffetti di rosmarino e il sale grosso, quindi bucare la pasta con la forchetta. Metterla in forno per circa mezz'ora. Togliere la focaccia e lasciarla raffreddare prima di tagliarla. Servire la focaccia semplice o con prosciutto crudo e formaggi freschi.
Tempo di preparazione: da 30 minuti a 1 ora